Receita de Carne à Brás
Ingredientes:

• 600g novilho para coser
• 1 embalagem pequena de batata palha
• 4 dentes de alho
• 2 cebolas
• 4 ovos
• 1 dl de azeite
• Sal q.b.
• pimenta branca q.b.
• Salsa picada q.b.

Preparação:

Comece por coser a carne, em água temperada com sal, até ficar bem tenra.
Depois escorra-a e desfie-a.
À parte, descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e leve-as ao lume num tacho juntamente com o azeite e com os dentes de alho picados, até ficarem transparentes.
Nessa altura, junte a carne desfiada e misture-a bem.
Seguidamente bata os ovos, tempere-os com um pouco de sal e pimenta e adicione-os ao preparado juntamente com a batata palha e a salsa picada e mexa até os ovos ficarem cozidos.

Bom Apetite!!!