Ingredientes:

• 100 ml de azeite
• 1 cebola picada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 1 kg e meio de carne (miolo de alcatra)
• 4 colheres de sopa de molho shoyo
• 1 lata de cerveja preta (não doce)
• 1 caixinha de molho de tomate
• 1 pacote de sopa de cebola dissolvido em 200 ml de água fria
• 300 g de champignon cortados ao meio

Preparação:

Numa panela de pressão em fogo médio coloque o azeite e doure a cebola e o alho.
Acrescente a carne e doure. Junte o molho shoyo, a cerveja preta, o molho de tomate e a sopa de cebola.

Tape a panela e deixe cozinhar de 30 a 40 minutos.
Abra a tampa e misture o champignon.