Receita de Carne Estufada com Legumes
Ingredientes:

• 500g de carne de vaca cortada em pedaços
• 6 rodelas de salpicão fino
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Azeite q.b
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 cenoura
• 1 tomate maduro
• 1 caldo de carne
• 1 cerveja
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Sal q.b
• Pimenta q.b

Preparação:

Em primeiro lugar faz-se o refogado com a cebola e os alhos picados, as folhas de louro e o azeite.
Quando a cebola estiver refogada junta-se os cogumelos, o salpicão fino, o tomate picado e as cenouras ás rodelas.
Após 5 minutos juntar a carne.
Deixa-se ganhar cor e depois junta-se a polpa de tomate, o caldo de carne, a cerveja, o sal e pimenta.
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer mais ou menos 40 minutos.