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Publicado a 11-02-2010, 11:00
por Vânia Fonseca
Receita de Carne com Sal Grosso na Panela

Ingredientes :
  • 1 kg de Carne de Vaca para estufar
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • ½ chávena de chá de vinagre
  • Pimenta q.b
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1 chávena de chá de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 2 colheres de azeite
Preparação:
  1. Tempere a carne com sal grosso, a pimenta e o vinagre.
  2. Deixe marinar por 2 horas.
  3. Aqueça a panela de pressão com 2 colheres de azeite, e acrescente a carne até que doure, junte água fervente até que cubra a carne e cozinhe em fogo baixo por 20 ou mais minutos, depois de cozer retire a carne da panela e fatie, reserve.
  4. Utilize o caldo que sobrou do cozimento e acrescente a farinha de trigo dissolvida na água, cozinhe até engrossar.
  5. Coloque este molho sobre a carne, polvilhe a cebolinha e sirva.
  #1  
25-03-2010, 02:26
2
Vânia Fonseca,
Ao tempo que estou para experimentar esta receita.
Obrigada
25-03-2010, 15:05
4
Postado Originalmente por Jose Paulo
Hum, deve ser mesmo bom
Jose Paulo,
Eu nunca fiz mas já ouvi dizer que era uma maravilha.
Vou ter que tentar um destes dias.... O meu caderninho de lista de receitas
para experimentar, já nem sei quantas paginas tem.
 

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