Receita de Carne de Vaca com Especiarias
Ingredientes:

• 500g carne de vaca aos cubos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande às rodelas
• 3 dentes de alho esmagados
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de cominhos em pó
• 1 1/2 colher de chá de coentros picados
• 1 1/2 colher de chá de mostarda
• 6dl de caldo de carne
• 300g de arroz
• 50g de sultanas (não pus)
• 50g miolo amêndoa (usei palitada)

Preparação:

Aqueça o azeite numa frigideira grande junte a cebola e frite até ficar macia.
Junte os alhos e as especiarias e frite por 3 minutos.
Adicione a carne e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o caldo de carne e quando ferver tape e deixe cozinhar por 40m.

A parte coza o arroz numa caçarola com água e sal por 12m.
Escorra bem e misture o arroz com a carne.
Por fim adicione as sultanas e as amêndoas.

É muito saboroso. Espero que gostem.
Bjs.