Receita de Couve-Flor Gratinada com Carne Picada
Ingredientes:

• 700 gr de carne picada de vaca
• 2 couve-flores partidas em tronquinhos
• 1 cebola grande piacada
• 2 dentes de alho picados
• 250ml de polpa de tomate
• 100ml de vinho branco
• 2 folhas de louro
• 1 cubo de carne
• 200ml de natas light
• pão ralado q.b.
• azeite q.b.
• pimenta, noz moscada, sal e orégãos q.b.

Preparação:

Comece por cozer a couve-flor em água com sal. Reserve.
Refogue a cebola e os alhos em azeite, até a cebola alourar, acrescentando o louro.
Acrescente a carne picada até ganhar cor.
Tempere com a pimenta, sal e noz moscada a gosto.
Junte a polpa de tomate, o cubo de carne, o vinho e deixe cozinhar a carne.
No fim de cozinhada, acrescente orégãos a gosto e desligue o lume.
Numa travessa coloque a carne, depois a couve flor (tempere-a a gosto), regue com as natas e pão ralado.
Leve ao forno a 180º até gratinar.
Servi com uma salada.
Bom apetite!