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Receita de Empadão de Carne Diferente Ingredientes:
- 500g de carne picada
- Pimento verde e/ou vermelho (a gosto)
- 1 cenoura pequena ralada (opcional)
- Temperos (sal, pimenta, alho etc)
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 3 a 4 batatas grandes
- Noz-moscada ralada
- 300 ml de leite
- 200 g de mozzarela ralada
Preparação:
- Descasque e fatie as batatas
- Coloque-as para cozinhar no leite misturado com a noz-moscada (acrescente um pouquinho água se necessário)
- As batatas devem ficar tenras, não as cozinhe muito
- Enquanto as batatas cozinham prepare a carne
- Doure a cebola no óleo, acrescente a carne, a cenoura, o pimento e os temperos e refogue a carne até que fique no ponto
Montagem:- Coloque metade da carne preparada em num pirex e monte, em seguida, uma camada com metade das batatas
- Repita o procedimento com a outra metade dos ingredientes
- Por fim, regue com meio copo do leite utilizado para cozinhar as batatas e cubra com a mozzarela fatiada
- Leve em forno médio por aproximadamente 15 minutos
Bom Apetite!!!
FOTO: Anabela Silva |
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