Receita de Empadão de Carne (sobras)
Ingredientes:

• Sobras de carne estufada
• Puré de batata congelado
• 1 chouriço
• Azeite q.b.
• Cebola q.b.
• Alho q.b.
• 1 colher de farinha
• Salsa q.b.
• 1 ovo
• Leite q.b.
• Noz-moscada q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Manteiga para untar

Preparação:

Sobrou carne vaca estufada, solução deu para empadão.
Uso Puré batata congelado.
Pica-se a carne e junta-se um chouriço ao picar.
Faz-se um refogado com azeite, cebola, alho.
Depois junta-se uma colher de farinha, salsa, 1 ovo, leite, noz de moscada, sal, pimenta.
Junta-se a carne picada a este preparado e mistura-se.
Unta-se um pirex com manteiga e dispõe-se uma camada de puré e outra de carne e por fim outra de puré.