Receita de Francesinha V
Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 fatias de pão de forma
• 2 bifes de vaca
• 2 salsichas frescas
• 4 fatias de fiambre
• 4 fatias de mortadela com azeitona
• 10 fatias de queijo
• 1 linguiça

Ingredientes para o Molho:

• 1 cerveja
• 1 cálice de vinho do porto
• 1 caldo knorr de carne
• 2 folhas de louro
• 1 dl de leite com 1 colher de sopa de maisena desfeita
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• Piri piri a gosto
• Molho inglês a gosto

Preparação:

1. Comece por fazer o molho: junte todos os ingredientes e leve a lume brando até reduzir para metade e ficar um molho espesso, o que demora cerca de 30/45 minutos.

2. Torre as fatias de pão.

3. Retire a pele às linguiça e coloque-as a grelhar.

4. Numa frigideira coloque margarina [costumo usar vaqueiro especial para bifes (alho e 3 pimentas)] e leve a fritar os bifes, previamente temperados apenas com sal, e as salsichas.

5. Num prato de ir ao microondas, coloque uma fatia de pão torrado no fundo e coloque os ingredientes na seguinte ordem: uma fatia de fiambre, uma fatia de mortadela com azeitonas, o bife, a salsicha fresca, a linguiça, uma fatia de mortadela com azeitonas, uma fatia de fiambre e uma fatia de pão torrado torrado e cubra com 5 fatias de queijo (4 nas laterais e 1 em cima).
Repita o processo para a outra Francesinha.

6. Leve a Francesinha ao microondas para gratinar (coloquei a gratinar durante 2 minutos)

7. Depois do queijo derretido, cubra com molho.
Acompanhe com batata frita e cerveja

Espero que gostem Bom Apetite !