Receita de Medalhões de Novilho com Cogumelos Salteados
Ingredientes:

• Medalhões de novilho
• Pimenta preta
• 1 embalagem de cogumelos
• 6 dentes de alho
• Azeite
• Sal q.b

Preparação:

Tempere os medalhões com a pimenta moída na altura.
Na brasa ou num grelhador, grelhe a carne 2 minutos de cada lado.
Enquanto grelha, tempere com sal.
Deixe a carne repousar por 2 minutos.
Lave os cogumelos, parta-os em 4 e deixe escorrer bem.
Com a ajuda de um esmagador de alhos, esmague o alho para uma frigideira.
Acrescente azeite e deixe fritar um pouquinho.
Acrescente os cogumelos.
Tempere com sal e pimenta e deixe saltear.
Acompanhe com batata frita.