Receita de Picado de Carne com Cubos de Batata
Ingredientes:

• 2 Cebolas
• 2 colheres de sopa de margarina
• Óleo para fritar
• 1 colher de sopa de azeite
• 600 g de carne picada de vaca
• sal q.b.
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 chávena de polpa de tomate
• 4 Batatas médias
• 1 fatia grossa de queijo da ilha (eu uso queijo ralado normal)
• Pimenta q.b.

Preparação:

Cozinhe as cebolas picadas com o azeite e a margarina.
Quando a cebola ficar translúcida junte a carne picada e refogue mexendo até a carne mudar de cor.
Tempere com sal, pimenta e salsa.
Junte o tomate, tape a caçarola e deixe estufar em lume brando durante 20 minutos.
Descasque as batatas, corte-as aos cubinhos e frite-as em óleo fervente.
Escorra o excesso de gordura.
Deite as batatas na caçarola, envolva-as com a carne e deite num pírex que vá ao forno e à mesa.
Espalhe por cima o queijo esfarelado e leve ao forno até gratinar.
Sirva de imediato com salada.

Bom Apetite!!!