Ingredientes:

• 700g de carne de vaca picada
• pão ralado q.b
• 100g de queijo cheddar ralado de fresco (vende-se em barrinhas de 200g nos hiper, eu usei "mild cheddar")
• 1 pacote de sopa de cebola
• 2 ovos batidos
• 50ml de ketchup
• 50 ml de molho inglês
• 1 pisca de sal

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 175º.
Numa taça misturar a carne picada, o pão ralado, o queijo e a sopa de cebola. Numa taça à parte misturar os ovos, o ketchup, o molho inglês até ficar um molho macio. Adicionar este molho à carne picada e misturar muito bem.

Numa forma de bolo inglês (de 22cmX12cm +-) colocar 2 fatias de pão (de forma por exemplo) e por cima a carne picada, pressionando bem para que fique compacta (a função das fatias de pão é absorver a gordura que vai saindo do rolo enquanto assa).

Levar ao forno durante cerca de 1h/1h10. Desenformar o rolo e servir numa travessa (descartar as fatias de pão) acompanhando com puré de batata e uma salada.