Ingredientes para 4 pessoas:

• 800 g de bifanas de porco
• sal e pimenta
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 laranja
• 1 limão
• 1 colher de sopa de mostarda

Preparação:

Tempere as bifanas com sal e pimenta e leve a corar na margarina.
Junte o sumo e a casca da laranja e do limão cortadas finamente em juliana.
Cozinhe por 3 minutos.
Adicione a mostarda e rectifique os temperos.