Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 bifes de lombo
• 8 dentes de alho
• 60 g de Vaqueiro
• Sal q.b
• Pimenta para bife q.b
• 0,5 dl de vinho do Porto
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 dl de leite
• 2 dl de Creme Culinário Vaqueiro Light

Preparação:

Tempere os bifes com os dentes de alho, descascados e cortados em fatias. Leve os bifes a alourar de ambos os lados em metade da Vaqueiro, previamente aquecida se necessário adicione mais Vaqueiro.
Tempere os bifes com sal e pimenta, retire-os da frigideira e reserve.

Derreta a restante Vaqueiro na frigideira, junte o vinho do Porto e deixe ferver, mexendo com uma espátula de madeira para dissolver os resíduos que ficaram agarrados à frigideira.

Adicione a mostarda, mexendo bem para dissolver. Misture o leite com o Creme Culinário Vaqueiro Light e deite na frigideira, continuando a mexer.

Rectifique o sal e a pimenta e, quando começar a ferver, introduza os bifes. Retire do lume.

Coloque-os no prato de serviço e sirva imediatamente, acompanhados com batatas fritas.

Espero que gostem...

Bom apetite...