Ingredientes:

• 6 bifes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas médias em rodelas
• 3 tomates picados
• 1 pimentão verde em rodelas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/4 de caneca de chá de azeitonas pretas picadas
• 2/3 de caneca de chá de cerveja preta
• 2 colheres de sopa de salsa picada

Preparação:

Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
Coloque algumas rodelas de cebola na panela de pressão e por cima uma camada de bife, uma de cebola, uma de tomate, uma de pimentão e por cima coloque o óleo, as azeitonas e a cerveja.
Tape e conte 15 minutos depois de iniciada a pressão.
Desligue a panela e coloque sobre água para tirar a pressão.
Transfira para uma travessa, cubra com o molho que se formou e polvilhe o cheiro-verde.
Sirva com arroz branco e salada.