INGREDIENTES
800 g de febras de porco
1 colher (de sopa) de banha ou manteiga
3 dentes de alho
1 dl de vinho branco
4 colheres (de sopa) de picles
1 ramo de salsa
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Corte os bifes em pedaços e frite-os na manteiga, juntamente com os alhos esmagados. Tempere com sal e pimenta e deixe corar bem.
Regue com o vinho e deixe cozinhar durante 3 minutos. Retire do lume e envolva os picles picados e a salsa.