Ingredientes:

• 1 kg de bifes de porco
• 1 cabeça de alho
• 2 folhas de louro
• 1 copo de vinho branco
• 2 colheres de margarina
• 0,5 dl de azeite
• uma pitada de pimentão doce
• sal e pimenta qb
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 cubos de caldo de carne
• esparguete

Preparação:

Cortam-se os bifes em tirinhas, temperam-se com os alhos descascados e esmagados e reservam-se.
Num tacho coloca-se o azeite, uma colher de margarina e juntam-se os bifinhos para alourar um pouco. Temperam-se de sal e pimenta, com o pimentão doce e junta-se um caldo de carne.
Adiciona-se o vinho e deixa-se ferver lentamente e quando estiver quase cozido misturam-se os cogumelos.

Entretanto coze-se o esparguete em água temperada de sal, com o caldo de carne e uma colher de margarina.

Acompanham-se os bifinhos com o esparguete, batatas fritas e uma salada.
Bom apetite...