Ingredientes:

• 500g de bifinhos de porco do lombo
• massa de pimentão q.b.
• 1 cebola pequena em rodelas
• 2 alhos picados
• 50 g de margarina aos quadradinhos
• 1 fio de azeite
• salsa ou coentros picados
• 1/2 limão
• 1 folha de louro

Preparação:

Tempere os bifinhos com massa de pimentão, espalhando de ambos os lados.
Espalhe a cebola e os alhos no tabuleiro, coloque os bifinhos por cima , uns ao lado dos outros, espalhe a margarina e um fio de azeite, o louro, e a salsa picada, assim como o sumo do limão.
Leve ao forno por 20 m a 180º(convém verificar a meio da cozedura e se precisar virar os bifinhos).
Sirva acompanhado a gosto com salada, batata ou arroz.
Bom Apetite.