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Receita de Bitoque à Moda da Tasca
1. Primeiro bater bem as febras ou os bifes em seguida temperar as febras de porco ou a carne que escolheu com sal, pimenta, alho picadinho, piri-piri, louro e vinho branco, e deixe ficar assim por volta de uns 20 minutos ou mais. 2. Em seguida coloque um pouco de margarina ou óleo ou azeite numa frigideira, deixe aquecer e frite as febras ou a carne que escolheu reservando a marinada. Se preferir coloque as febras numa frigideira anti aderente sem por gordura, que acaba por se tornar mais saudável! 3. Quando estiverem lourinhas, mas não completamente cozinhadas, coloque o líquido da marinada e junte um pouco de molho inglês q.b. e deixe acabar de cozinhar fervendo em lume brando. Retirar os bifes consoante o gosto: bem passados, mal passados... Entretanto estrele os ovos. FOTO: Cidália Faria |
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#1
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18-11-2009, 23:44
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Se há coisa melhor que um belo bitoque
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19-11-2009, 20:09
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Sandro,
Realmente o bitoque e muito prato gostoso. Eu era para não por esta receita pois em Portugal e' um prato que se pode comer a quase em qualquer lugar. Mas depois pensei em todos os Portugueses que vivem fora do pais e não temos essa sorte. Assim contentamos-nos a fazer em casa e matar saudades de Portugal. :-) Bjs. |
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23-11-2009, 20:57
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Adorei!! Mas que saudades eu tenho ao um belo Bitoque! Obrigado pela receita, vou fazer hoje!
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24-11-2009, 01:49
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09-01-2010, 13:50
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ola; Icatarina uma duvida se nao por molho ingles altera muito o gosto espero resposta bjs
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09-01-2010, 15:33
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Gloria Moreira,
Para quem gosta de molho ingles, nota-se um pouco a difrenca. Mas as vezes eu esqueco-me de por nos meus Bitoques, e ficao bons na mesma. Ate ha pessoas que preferem sem o molho, por isso se nao quizeres por nao faz mal. Beijinhos |
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13-04-2011, 07:48
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Que boa ideia, vou fazer isto hoje para o almoço da malta ca de casa.
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