Receita de Chouriço Recehado
Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 a 4 Gomos de Chouriço
• Quejo Mozzarela a gosto
• Caril, sal, pimenta do reino e molho shoyu e orégãos a gosto.

Preparação:

1. Coloque os chouriços em um tabuleiro e leve ao forno aquecido previamente a 220ºC por 30 minutos.
2. Enquanto assa, corte algumas tiras de queijo mozzarela e tempere-as com o caril, pimenta do reino e molho shoyu. Reserve.
3. Após assar, o chouriço vai ficar mais firme, o que possibilitará fazer um corte para que possa ser recheado.
Não corte totalmente de um lado ao outro, senão o chouriço vai desmontar.
4. Introduza a mozzarela temperada no chouriço, e retorne com ele ao forno por aproximadamente 5 minutos, ou até que a mozzarela derreta.
Em seguida, retire e sirva.

Espero que gostem.
Tiago Bandeira.