Ingredientes para 4 pessoas:

• 1200g de costelas do lombo de porco
• 5 batatas cortadas aos cubinhos
• 2 cebolas cortadas às rodelas
• 2dl de vinho de mesa branco
• 1dl de azeite
• 3 folhas de louro
• 5 dentes de alho
• Sal q.b.
• Salsa q.b.
• Colorau q.b.

Preparação:

1. Tempere de véspera as costelas com o vinho de mesa, os dentes de alho, o sal, o colorau e as folhas de louro.
2. Passado um dia:
Tempere as batatas com um pouco de colorau e sal.
Espalhe as rodelas de cebola no fundo de um tabuleiro.
Por cima coloque as batatas.
Por cima das batatas coloque as costelas e a salsa.
Regue tudo com o vinho (utilizado para temperar as costelas) e com o azeite.
3. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º até as costelas ficarem no ponto desejado.
Espero que gostem desta receita! Bom apetite!


Tempo de preparação: 2 horas
Custo total: 8.80 € | Custo por pessoa: 2.20 €