Receita de Costeletas de Cebolada
Ingredientes:
- 4 costeletas de porco do lombo
- 2 cebolas médias
- 1 tomate grande
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 100 ml de vinho branco
- sal e pimenta q.b.
- picante q.b. se gostar
Preparação:
- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas fininhas assim como os dentes de alho.
Leve um tacho ao lume adicione o azeite deixe aquecer, junte a cebola e os dentes de alho e deixe alourar.
Bata as costeletas com a ajuda de um martelo de cozinha.
Junte ao tacho, tempere com sal e azeite.
Misture a polpa de tomate com o vinho branco e o picante e regue a carne , junte o tomate .
- Tape o tacho, vá mexendo para não pegar e sempre que necessário junte água.
Por fim rectifique os temperos e sirva com batatas cozidas.
FOTO: magnoliazul
