Costeletas em Molho de Cenoura

#1

Receita de Costeletas em Molho de Cenoura
Ingredientes para 2 Pessoas:

5 costeletas de porco do lombo
2 cenouras cortadas ás rodelas
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Sal, pimenta e noz-moscada q.b;
1 colher de sopa de farinha maizena (opcional)
Salsa picada, q.b
Azeite
1 cebola picada
2 alhos picados
3 copos de água
Vinho branco q.b.

Preparação:

Leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos picados e deixe cozinhar até ficarem moles.
Junte a polpa de tomate e as cenouras e os 3 copos de água.
Deixe cozinhar bem.
Quando a cenoura estiver cozida passe com a varinha mágica no molho para que este fique completamente uniforme.
Junte as costeletas e deixe cozinhar e apurar bem.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Vá adicionando vinho branco aos poucos.
Se gostar do molho mais cremoso, misture a maizena com água até ficar tudo bem ligado.
Deite esse preparado á carne e mexa bem.
Junte a salsa picada e deixe apurar uns minutos.
Retire a carne e regue com o molho.

FOTO: SarinhaT

21-11-2010, 12:04 2

Mnham,mnham, que maravilha Sarinha!!
Que delicia, obrigada!
Beijinhos!

21-11-2010, 20:03 3

Adorei essa receita, uma novidade e deliciosa!

03-05-2011, 10:58 4

Se for a ver vais achar esta pergunta um pouco parva... tipo tu temperas as costeletas antes? nao da para confeciona-las a parte (fritar, grelhar) e quando tiverem prontas por no molho?
Obrigada..
Bjinhos

03-05-2011, 11:45 5

Mas que bom,gosto muito!
Bjinho!

21-11-2010, 12:04 2
Monika	Mnham,mnham, que maravilha Sarinha!! Que delicia, obrigada! Beijinhos!

21-11-2010, 20:03 3
magnoliazul	Adorei essa receita, uma novidade e deliciosa!

03-05-2011, 10:58 4
_Marlene_	Se for a ver vais achar esta pergunta um pouco parva... tipo tu temperas as costeletas antes? nao da para confeciona-las a parte (fritar, grelhar) e quando tiverem prontas por no molho? Obrigada.. Bjinhos

03-05-2011, 11:45 5
ane marie	Mas que bom,gosto muito! Bjinho!