Ingredientes:

• 4 costeletas de porco
• 2 cebolas brancas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 2 colher de sobremesa de vinho branco
• 2 dl de caldo de carne
• 2 dl de natas
• 1 colher de sopa de mostarda
• sal q.b.

Preparação:

Descasque e pique as cebolas e leve ao lume com azeite.
Cozinhe em lume brando até a cebola ficar translúcida.
Polvilhe com a farinha e mexa rapidamente.
Regue com o vinho e, quando evaporar, junte, aos poucos, o caldo de carne.
Aloure as costeletas dos dois lados numa frigideira, com um pouco de azeite.
Coloque as costeletas no molho e tempere com sal.
Ferva em lume brando durante cinco minutos e regue com as natas e a mostarda.
Retire do lume quando retomar a fervura.

Bom apetite!


FOTO1 : pereirac
FOTO2 : Sandro Vilar

Fonte: Costeletas de porco com natas e mostarda - Caras.pt