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Receita de Costeletas a Salsicheiro
Ingredientes:
Temperar as costeletas umas horas antes com o sumo de 1 limão, uns 5 ou 6 dentes de alho, um pouco de vinho branco, sal e 2 folhas de louro. Colocar no frigorífico. Na hora de cozinhar, colocar ao lume uma frigideira com margarina, 1/2 caldo de carne e um fio de azeite (para a margarina não queimar). Fritar todas as costeletas e colocá-las numa taça ou travessa funda que possa levar o molho. Enquanto isso cortar as salsichas ás rodelas e os pickles em pedaços pequenos. No fim das costeletas estarem fritas, colocar na mesma frigideira, de forma a aproveitar a mesma gordura, as salsichas e os pickles. Quando começarem a alourar juntar o molho resultante do tempero das costeletas e deixar cozinhar 3 a 5 minutos. Cobrir as costeletas com esta mistura. Sirva com arroz branco e salada. Bom apetite! FOTO: AMSBatista |
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#1
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02-02-2010, 22:49
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Olá! Obrigado pela receita, ficou um prato muito bom. Acrescentei ás salsichas 6 camarões, deu um sabor agradável.
Jocas |
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24-06-2011, 16:48
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Ola rosemarie
Será k ficará bom na mesma se em vez de usar o molho do tempero,deitar natas? bjinhus |
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