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Receita de Empadão de Esparguete com Salsichas Ingredientes para 4 pessoas:
Comece por levar um tacho ao lume com agua e o caldo e deixe ferver. Acrescente o esparguete e um pouco de margarina. Deixe cozer até ficar al dente, escorra a água e reserve. Num outro tacho coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar e junte as salsichas cortadas em rodelas grossas. Mexa e junte a polpa de tomate, o vinho branco e deixe refogar um pouco tudo. Junte os cogumelos e o milho, assim como a cenoura ralada, deixe refogar tudo um pouco mais. Acrescente o picante se gostar e o leite, se ficar muito liquido junte uma colher de farinha, apague e reserve. Barre um tabuleiro com um fio de azeite, espalhe uma camada de esparguete. Depois outra de salsichas e por fim outra de esparguete. Cubra com o molho bechamel e decore a gosto, se gostar pode aplicar também queijo ralado ou pão ralado. Vai ao forno até ficar tostadinho. Sirva acompanhado de uma óptima salada. Bom Apetite. FOTO: magnoliazul |
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