Ingredientes:

• Entrecosto de Porco
• Sal q.b
• Limão q,b
• Carvão de Hickory

Preparação:

1. Por o carvão de Hickory no grelhador e fechar a tampa, temperar o entrecosto de porco só com sal e limão, pois o Hickory e' que vai dar aquele sabor especial.
2. Por a grelhar, feche a tampa e vá virando de um lado e do outro para não queimar.
3. Depois de pronto coloque numa travessa e acompanhe com batatas fritas e uma boa salada.

PS. É uma delicia, o sabor do Hickory fica entre uma mistura de carne curada e fumada.

Nota: Carvão de Hickory e' feito da madeira da árvore de hickory.
Nos USA e' muito usado para churrascos, da um sabor de carne fumada.
Também e' conhecida em português como Guajuvira etc.
Vai uma foto anexada do pacote de carvão Hickory tirada da net.

Bom Apetite!