Ingredientes:

• 1kg de entrecosto
• 4 dentes de alho picados
• 3 folhas de louro
• 1 colher de chá de cominhos
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 1 copo de vinho branco
• Meio copo de vinho tinto
• 1 colher de sopa de banha de porco
• 1 raminho de salsa
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Batatas para assar
• Cebolas para assar

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno, tempere a carne com metade do sal, os alhos picados, pimenta, cominhos, massa de pimentão, espalhando-a bem a na carne.
Vire a carne para temperar do outro lado com a outra metade dos temperos.
Deixe tomar gosto durante 1 hora.
Coloque o raminho de salsa por baixo da carne.
Espalhe as folhas de louro pelo tabuleiro.
Tempere as batatas com um pouco de sal, mexa e coloque-as no tabuleiro.
Junte as cebolinhas e regue tudo com o vinho tinto e com o vinho branco.
Coloque pedaços de banha por cima.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200º durante 40 a 50 minutos
Vire a carne a meio do assado.

espero que gostem