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Receita de Entrecosto Grelhado com Quenelles de Migas Ingredientes:
Lave as folhas de couve, enrole-as e corte em juliana. Leve-as a cozer em água temperada de sal. No final da cozedura junte o feijão cozido e retifique o tempero. Tempere o entrecosto a gosto com sal e coloque-o a grelhar. Num tacho refogue no azeite os dentes de alho com a folha de louro e a broa de milho esfarelada. Junte as couves bem escorridas com o feijão e envolva bem. Sirva com o entrecosto grelhado, deitando por cima piri-piri a gosto. Acompanhe com umas rodelas de laranja.  FOTOS: Marta Cunha-Tomar |
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#1
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14-05-2014, 14:37
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 mas que aspecto maravilhoso gostei muito da receita,obrigada
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