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Receita de Entrecosto no "Saco"
Nunca tinha experimentado o tal do "saco" que a Nigella tanto falava. Uma amiga minha experimentou e disse-me que ate era bastante saboroso. Entao fui ao supermercado e em vez de comprar o tempero e o saco resolvi comprar so os sacos que saem muito mais barato e fazer eu o tempero a minha maneira: Ingredientes:
Tempere tudo a seu gosto ponha no saco e deixe marinar de um dia para o outro. Depois e só por num pirex e levar ao forno( no meu caso que e um forno a gás entre o 5 e o 6) por mais ou menos uma hora. Não adicione gordura nenhuma, deixe assar apenas com a gordura da própria carne, se preferir pode virar o saco aos 45 min e uma opção dependendo de como gosta da carne se bem passada ou não. Sirva com arroz, batata frita e/ou uma salada. Eu experimentei, gostei e recomendo:- simples, rápido, sem gordura e muito limpo. P.S- o tempero pode sempre ficar ao fosso critério, eu prefiro temperar o porco com limão a quem prefira o vinho branco...  FOTO: nina_moreira77 |
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22-03-2011, 10:59
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humm parece delicioso e eu que adoro tanto entrecosto......
eu só conheço os sacos da maggic os de frango....esses podem-se encontrar onde???também num supermercado?? na mesma secção???? muito bom!!! |
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22-03-2011, 11:22
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 , não sei se haverá cá em Portugal.O entrecosto tem muito bom aspecto  e deve ficar muito suculento  Obrigada Beijinhos |
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22-03-2011, 11:27
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humm é pena porque adoro os cozinhados dos sacos do frango e se houve-se para meter outras coisas....era perfeito.... |
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23-03-2011, 06:12
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Ola,
obrigada meninas. Eu vou pesquisar para ver se encontra-se os sacos a venda em Portugal ou nao, depois digo qualquer coisa. O melhor aqui e que os podemos comprar e por o que quisermos la para dentro e com o tempero que quisermos. Aqui tambem ha os da Maggi e da Knorr, mas achei a ideia de poder fazer o que quiser e com o tempero que quiser mais criativo. Realmente o entrecosto fica muito suculento e derrete-se na boca. Obrigada mais uma vez, bjos. |
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23-03-2011, 06:46
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Parece me bem esta receita.
Esse pratinho ficou com um ar super delicioso e o entrecosto, deve ficar tenrinho. |
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23-03-2011, 21:16
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Hum ta com muito bom aspecto
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23-03-2011, 21:56
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É bom pois, experimentem e ficarão adeptos.
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23-03-2011, 22:29
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Eu experimentei o na maggi para frango e fiquei adepta. Agora já sairam os novos para entrecosto mas ainda não vi á venda no pingo doce onde faço as compras. Já apenas o saco também nunca vi à venda....penso que não existe em Portugal. Era bom pois os assados no saco parecem-me bem mais saudáveis e saborosos!
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24-03-2011, 09:42
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24-03-2011, 09:54
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Olá. É a primeira vez que coloco uma mensagem em qualquer fórum mas achei que devia partilhar convosco esta informação. A minha irmã experimentou colocar peixe (espadarte) e batatas num daqueles sacos para o frango e disse que ficou muito saboroso. E olhem que ela também é uma cozinheira de mão cheia.
É uma questão só de experimentarem... |
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24-04-2011, 11:26
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Bom dia,
Eu conheço os cozinhados dos sacos, mas infelizmente em Portugal não encontro os ditos. Alguém sabe por acaso se há e onde se podem conmprar? Agradeço. Saudações |
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24-04-2011, 11:33
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há os da maggi e da knorr....para frango há nas 2 marcas para entrecosto não sei em que marca há mas sei que há. e pode encontrar nos supermercados pelo menos no continente eu sei que há.... |
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24-04-2011, 18:22
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Eu experimentei o saco com ervas aromáticas, para as coxas de frango e não apreciei muito...achei demasiado intenso e pouco natural...
Parece que o entrecosto resulta melhor...um destes dias ainda o experimento...mas, realmente, não há como fazer as coisas caseirinhas... Beijinhos |
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24-04-2011, 19:35
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Há muitos anos atrás, comprei no Continente do Cascais Shopping, uns sacos de "mica", que recomendava polvilhar com farinha de trigo, antes de colocar o ingrediente principal, já temperado de véspera. Sinceramente, além de higiénico, tudo limpo e a carne bastante suculenta...perdi o rasto, bem queria voltar a utilizar..... Obrigada. |
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