Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg de entremeada em tiras
• massa de pimentão q.b.
• 1/2 copo de vinho branco
• 3 dentes de alhos
• picante q.b.
• 1 folha de louro
• coentros picados q.b.

Preparação:

Tempere a entremeada de véspera ou algumas horas antes com a massa de pimentão, o vinho branco, o louro, picante, os alhos cortados e os coentros.
Coloque a entremeada num tabuleiro com a marinada e se precisar acrescente um pouco de vinho branco.
Leve ao forno a 180º, até se apresentar crocante (cerca de 20 /30 m).
Acompanhe com rodelas de limão, batatas fritas ou arroz branco e salada.