Ingredientes para 2 pessoas :

• 4 hamburguers de porco ou vaca
• 4 colheres de sopa de leite de coco
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de caril
• 2 ovos
• 1 dl de vinho branco
• sal e pimenta q.b

Preparação:

Tempere os hamburguers com sal e pimenta e o alho picado,deixe tomar gosto por 1 hora.
Numa frigideira coloque a margarina e o óleo a aquecer, assim que aquecer ponha os hamburguers a fritar em lume brando, virando de ambos os lados, quando estiverem douradinhos coloque o vinho e o caril, deixe ferver uns 3 minutos, depois coloque o leite de coco e deixe apurar até ficar cremoso.
Apague o lume e estrele os ovos num pouco de margarina, tempere de sal e disponha dois hamburguers em cada prato empilhados e coloque o ovo por cima, sirva acompanhado de batatas fritas , arroz ou salada.
Nota. pode colocar no meio dos hamburguers uma fatia de queijo ou de tomate ou ambos.