Ingredientes:

• 1/2 kg de salsicha
• 1 pimento (facultativo)
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• Sal a gosto

Ingredientes da massa:

• 500g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• Pitada de sal
• 50g de fermento de pão (granulado)
• 1 dedo no copo de óleo

Preparação da Massa:

Diluir o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido.
Colocar o óleo e o sal, juntar a farinha e amassar até que a massa fique boa de trabalhar (sem colar).
Deixar descansar por aproximadamente 40 minutos.

Preparação do Recheio:

Enquanto a massa descansa, corte o pimento, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
Coloque uma colher de sopa de margarina no tacho e deixe derreter.
Aloure a cebola e depois coloque o pimento, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.
Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar.
Após levantar fervura, coloque a polpa de tomate e deixe ferver até encorpar.

Finalização:

Divida a massa em duas partes.
Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda.
Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima.
Misture duas gemas com um pouco de ketchup e passe por cima da massa.
Coza durante aproximadamente 25 minutos e sirva.


Aadaptado: Colher de Paula: Cachorro quente de forno