Receita de Leitão à Braz

Ideal quando sobra leitão uma delicia

Ingredientes:

• leitão desfiado q.b.
• batata palha q.b
• ovos batidos q.b.
• 1 colher de chá de mostarda
• cebola picada (ou ás rodelas)
• louro q.b.
• azeite q.b.
• salsa

Preparação:

Fazer um refogado com o azeite, cebola e louro.
Deixar a cebola ficar transparente.
Juntar o leitão desfiado, mais um pouco a batata palha, deixar amoleçer, juntar os ovos batidos e deixar cozinhar os ovos, a salsa picada temperar a gosto...