Olá a todos!
Cá estou eu para colocar aqui mais uma receita.
Deste vez vou falar do meu jantarzinho de ontem...que fez um sucesso!
Lombinho assado super saboroso! (simples, prático, e económico)

Receita para 2 pessoas:

• Um pedacinho de lombo (250/300g)
• Sal
• Pimenta
• 2 Dentes de Alho
• 1 folha pequena de louro
• Vinho branco q.b.
• Pimentão (colorau)
• 100g de margarina
• 1 cubo de caldo de carne
• 5 colheres de sopa de azeite

Preparação:

30 ou 40 minutos antes de cozinhar o lombo, vamos tempera-lo com o sal, a pimenta, o alho, o louro o vinho branco e o colorau. ( Dica para que fique mais apurado e mais bem assadinho deêm uns bons golpes no lombo)
Deixem marinar essa meia hora.
Quando for para por a assar colocam a manteiga aos pedaços no lombo e o knorr também cortadinho la para cima, reguem com o azeite e levem ao forno.
Quando estiver lourinho ao vosso gosto retirem e acompanhem com batatinhas assadas ou o acompanhamento ao vosso gosto.

Espero que gostem, um optimo apetite!