Ingredientes:

• 1 kg de Lombo de porco
• 1 lata de ananás
• Fiambre
• Queijo
• Mel
• Loureiro
• Sal
• alho
• Vinho Branco
• Colorau
• Malagueta

Preparação:

Tempera-se o Lombo de porco de véspera com sal, vinho branco, loureiro, alho, malagueta (o que nós chamamos de adoba), um pouco de água e colorau, de modo a que fique coberta com o tempero. No dia que for para assar fazem-se uns cortes de forma a abrir o lombo (como se fosse para o fatiar mas não o cortar até ao fim) e nesses espaços coloca-se queijo e fiambre e apertam-se com um palito, sucessivamente até ao fim.
Depois cobre-se com as rodelas de ananás e barra-se com mel.
Parece complicado mas não é, eu é que não me estou a explicar muito bem mas, logo que volte a fazer tiro fotos detalhadas.
Desculpem-me lá se fui confusa, qualquer coisa perguntem.

Espero que gostem!!
Beijos


FOTO1: silviabrigitte
FOTO2: Sandra Batista