Receita de Pernil de Porco ao Alecrim e Tomilho
Ingredientes:

• 1 pernil de porco com 2 Kg (aberto ao meio)
• 2 colheres de sopa de Pimentão Doce
• 1 colher de sopa de Alho em pó
• 1 colher de chá de Malagueta
• 1 colher de sopa de Alecrim
• 1 colher de sopa de Tomilho
• Tomilho q.b.
• Banha de Porco (ou Azeite) q.b.
• Papel de Alumínio

Preparação:

1. Num recipiente coloque o pimentão, o alho, a malagueta, o alecrim, o tomilho e junte-lhe a banha.
Envolva tudo muito bem até formar uma pasta.
2. Barre toda a carne com este preparado. e deixe ganhar gosto por 2 horas.
3. Envolva a carne num embrulho de papel de alumínio e leve ao forno a 200ºC por 50 minutos.
4. Passado este tempo abra o embrulho e deixe ganhar cor até ficar douradinho a gosto.
Sirva quente, acompanhado com rodelas de laranja.