Ingredientes:

• 600 g de rojões
• 1 cebola picada
• 1 alho picado
• 2 copos de vinho tinto
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 colheres de vinagre
• 1 copo de água
• 1/2 caldo knorr
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere a carne com sal e pimenta e depois coloque num tacho com o vinho branco e a água, a cebola, a água, o caldo e a polpa de tomate e o tomate.
Ligue o lume deixe ferver bem por 25 m, mais ou menos.
se necessitar de água acrescente um pouco.
Deixe apurar bem e está pronto a servir.
Acompanhe com batatinhas fritas e pickles.