Receita de Rojões no Forno
Ingredientes para 3 pessoas:

• 750 g de rojões
• pimentão
• 1 folha de louro
• 1/3 copo de vinagre
• 2 dentes de alho
• 1/2 copo vinho branco
• sal e pimenta q.b.
• salsa ou coentros picados

Preparação:

Tempere os rojões com um pouquinho de sal, pimenta e besunte-os com o pimentão doce,louro, o vinagre, coentros e os alhos e deixe tomar gosto.
Num tabuleiro coloque a carne e o molho da marinada, junte o vinho branco e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.
Enfeite com limão e pickles e sirva acompanhado de batas, arroz e salada!