• 8 Folhas de couve lombarda
• 8 salsichas
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de polpa tomate
• Azeite
• sal q.b.
• 100ml vinho branco

Preparação:

Coza as folhas de couve em água temperada com sal até ficarem tenras.
Escorra a água e enrole as salsichas individualmente em cada folha de couve e prenda com um palito.
Pique a cebola e o alho para uma panela e refogue em azeite.
Junte o louro, a polpa de tomate, o vinho e tempere com sal.
Coloque os rolos de salsicha, de modo a que todos fiquem sobre o molho e deixe apurar por uns 4 minutos de cada lado.
Sirva com arroz branco.
Bom apetite!