Ingredientes para 2/3 pessoas:

• 4 Ovos
• Carne desfiada q.b. (usei de porco)
• 1 Lata pequena de cogumelos
• Meia cebola picada
• 1 Colher de sopa de pão ralado
• 1 Raminho de salsa fresca picado
• Sal q.b.
• Alho em pó q.b.

Preparação:

Parta os ovos para uma tigela e bata-os durante alguns minutos com a ajuda da batedeira até ficarem volumosos.
Junte-lhe a carne e os cogumelos e envolva bem, junte o pão ralado, a cebola picada, a salsa e tempere com sal e alho em pó a gosto, mexa tudo muito bem.
Verta para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno, vá verificando a cozedura, quando estiver douradinha está pronta a servir.E
m vez de colocar as batatas na tortilha resolvi servi-las como acompanhamento hihihihih temperei-as previamente com sal, alho em pó e orégãos e levei-as a fritar.
Bom Apetite