Arroz de Frango no Forno com Chouriços

#1

Receita de Arroz de Frango no Forno com Chouriço
Ingredientes para 2 ou 3 Pessoas:

Meio Frango aos Pedaços
1 Cebola
4 Cravinhos
1/3 de Chouriço de Carne
6 Rodelas de Morcela
Sal e Pimenta q.b.
2 Copos de Arroz
1 Caldo de Galinha

Preparação:

Parta as cebolas ao meio e espete dois cravinhos em cada parte.
Meta água numa panela e tempere com sal e pimenta.
Junte a cebola, o chouriço, o caldo da galinha e o frango partido aos pedaços.
Deixe o frango cozer.
Depois do frango estar cozido reserve-o num recipiente á parte e deixe-o arrefecer.
Passe o caldo de cozer o frango por um coador e reserve.
Desfie o frango e corte o chouriço de carne em rodelas.
Leve ao lume, num tachinho, 4 copos de caldo de cozer a galinha e deixe fever.
Junte um copo de arroz e deixe cozer durante 8 minutos.
Se achar que tem muito caldo escorra um pouco, mas o arroz deve ter um pouco de caldo para não ficar muito seco quando for ao forno.
Junte ao arroz o frango desfiado e misture os dois.
Deite no fundo de um tabuleiro, de ir ao forno, as rodelas de morcela e por cima espalho o arroz com o frango.
Por cima espalhe as rodelas de chouriço de carne e tempere com um pouco mais de pimenta.
Leve ao forno até tostar.

FOTO: SarinhaT

21-01-2011, 13:25 2

Sarinha, ficou uma maravilha.
Parabens.
Beijinhos

21-01-2011, 15:16 3

Muito bom Sarinha! Excelente ideia!
Beijinhos

22-01-2011, 14:04 4

O teu arroz está com muito bom aspecto.
Esta receita também fica boa se em vez de levar frango levar Pato.
Obrigado pela partilha.

21-03-2011, 17:35 5

tem um óptimo aspecto sarinha...eu por acaso este já tinha visto no teu blog e quero um dia destes experimentar...

beijinhos

21-03-2011, 19:18 6

ai ai é só coisas boas..... gostei muito desse pratinho
muito bom
obrigado
beijinhos

17-06-2013, 07:36 7

Aspecto excelente.
Já "marchava" ao almoço.

16-01-2014, 12:05 8

Bom dia Sarinha! Peço desculpa, mas nos ingredientes fala em 2 copos de arroz e na preparação fala apenas em 1, dado os 4 copos de agua penso que o lapso esteja na preparação onde em vez de 1 copo de arroz deveriam estar 2 copos de arroz, certo?

21-01-2011, 13:25 2
Monika	Sarinha, ficou uma maravilha. Parabens. Beijinhos

21-01-2011, 15:16 3
tixa	Muito bom Sarinha! Excelente ideia! Beijinhos

22-01-2011, 14:04 4
Carlos Ferreira	O teu arroz está com muito bom aspecto. Esta receita também fica boa se em vez de levar frango levar Pato. Obrigado pela partilha.

21-03-2011, 17:35 5
Sandra Raquel Rodrigues	tem um óptimo aspecto sarinha...eu por acaso este já tinha visto no teu blog e quero um dia destes experimentar... beijinhos

21-03-2011, 19:18 6
Anabela Silva	ai ai é só coisas boas..... gostei muito desse pratinho muito bom obrigado beijinhos

17-06-2013, 07:36 7
tina pereira	Aspecto excelente. Já "marchava" ao almoço.

16-01-2014, 12:05 8
sfncruz	Bom dia Sarinha! Peço desculpa, mas nos ingredientes fala em 2 copos de arroz e na preparação fala apenas em 1, dado os 4 copos de agua penso que o lapso esteja na preparação onde em vez de 1 copo de arroz deveriam estar 2 copos de arroz, certo?