Asinhas Picantes

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Receita de Asinhas Picantes

Ingredientes:

1 ½ kg de asinhas de frango
3 cebolas
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de margarina
1 frasco de ketchup picante
1 copo de vinho branco
3 copos de água
2 cubos de caldo de galinha
azeite e óleo q.b.

Preparação:

Tempere as asinhas como quiser e deixe marinar por 3h. Passado esse tempo frite-as em óleo bem quente, escorra-as em papel absorvente e reserve-as.
Num tacho, coloque a margarina, azeite, as cebolas às meias luas e os alhos picados e, deixe refogar bem.
Acrescente a polpa de tomate e regue com o vinho e com 2 copos de água quente onde dissolveu os cubos de caldo de galinha. Deixe ferver um pouco.
Retire do lume e passe a varinha de modo a que fique um molho espesso. Leve novamente ao lume e acrescente a restante água também quente e o ketchup picante (leva o ketchup todo), deixe ferver um pouco.
Quando começar a ferver deite as asinhas ja fritas, envolva muito bem e deixe levantar fervura.
Rectifique o sal no fim porque as asinhas ja foram temperadas.
Sirva bem quente e acompanhe com batatas fritas.

Bom apetite...........

Bjos e abraços!!!!!!