Coxas de Frango Grelhadas

#1

Receita de Coxas de Frango Grelhadas

Ingredientes para 4 ou 5 pessoas

10 coxas de Galinha mais ou menos
sal q.b.
pimenta cayenna q.b.
alho em pó q.b.
cebola em pó q.b.
cominhos um biscaozinho
canela um biscaozinho
1 colher de sopa de colorau
azeite q.b.

Preparação:

Dê uma camada de azeite por cima das coxas.
Tempere com todos os ingredientes e misture bem para colar se na carne.
Antes de ir para as barras de ferro, dê mais uma camada de azeite para não colar.
Com lume de lenha indirecto asse até tudo ficar bem grelhadinho.
Espero que gostam.

FOTO: Manny Travassos

31-05-2012, 11:48 2

Devem ter um sabor a puxar para o médio oriente.

Uma pergunta, o que é um biscaozinho? Nunca ouvi essa expressão, penso que seja uma pitada, não é?

31-05-2012, 12:37 3

Postado Originalmente por Lancelot

Devem ter um sabor a puxar para o médio oriente.

Uma pergunta, o que é um biscaozinho? Nunca ouvi essa expressão, penso que seja uma pitada, não é?

biscao = pinch em ingles (Acoreanos tem varias palavras e conversas que sao diferente do continente e outros paises que falam Portugues como Mocambique)

31-05-2012, 15:02 4

Obrigado pelo esclarecimento. Na realidade há termos em Portugal que se usam nuns sitios e noutros não, pior é quando o mesmo termo tem significados diferentes de região para região, às vezes até é perigoso.

31-05-2012, 11:48 2
Lancelot	Devem ter um sabor a puxar para o médio oriente. Uma pergunta, o que é um biscaozinho? Nunca ouvi essa expressão, penso que seja uma pitada, não é?

31-05-2012, 15:02 4
Lancelot	Obrigado pelo esclarecimento. Na realidade há termos em Portugal que se usam nuns sitios e noutros não, pior é quando o mesmo termo tem significados diferentes de região para região, às vezes até é perigoso.