Publicado a 24-07-2012, 14:29
por
Miaaa |
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Receita de Crepes de Frango II
Ingredientes para os Crepes:
- 100g de farinha
- 1 ovo
- 250 ml leite magro
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 4 bifes de frango
- Alho em pó q.b.
- Sal q.b.
- Sumo de limão
- Meia cebola em rodelas meia lua
- Queijo curado (pode usar outro a gosto)
- Orégãos
- Azeite
Preparação:
- Tempere os bifes de ambos os lados com alho em pó, sal e o sumo de limão. Deixe tomar gosto.
- Para os crepes, parta o ovo para um recipiente e bata durante 2 ou 3 minutos, junte o leite e sem parar de bater vá juntando a farinha. Tempere com sal a gosto.
- Aqueça uma frigideira anti-aderente, depois de quente baixe o lume, coloque uma concha da massa dos crepes, assim que começar a surgir bolhas vire o crepe com a ajuda de uma espátula, espere mais uns segundos e retire. Repita o processo até a massa acabar.
- Numa outra frigideira coloque um fio de azeite e deixe aquecer, junte os bifes de frango e deixe ganhar cor de ambos os lados, retirando-os em seguida. Ao mesmo azeite junte a cebola e deixe que fique translucida.
- Para a montagem, coloque sobre uma folha de crepe um pouco de cebola, um bife por cima, fatias de queijo e polvilhe com orégãos. Sele os crepes, coloque numa travessa e leve ao forno até ficarem tostadinhos.
FOTOS: Miaaa
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