Receita de Farfalle com Molho de Tomate
Ingredientes:

• 1 kg de peitos de frango
• ½ Kg de massa farfalle
• 4 tomates médios maduros
• 150g de bacon fatiado cortado em pedaços
• 200g de cogumelos frescos
• 1 dente de alho cortado em rodelas
• Pimentos verde (½) e vermelho (½), cortados em tiras
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• Orégãos q.b.
• Queijo Mozarella ralado

Preparação:

1. Corte os peitos de frango em pedaços ou em tiras.
2. Num tacho largo ponha o azeite e o alho. Deixe refogar um pouco.
3. Quando começar a alourar junte o frango e deixe saltear um pouco.
4. Junte o bacon, os cogumelos e os pimentos.
Tempere com sal e pimenta e polvilhe com os orégãos.
5. Triture o tomate no liquidificador e junte à carne.
Misture bem, rectifique os temperos e deixe cozer em lume médio.
6. Numa panela, coza a massa em água e sal até ficar “al dente”.
7. Escorra a massa e envolva com o preparado da carne.
8. Coloque tudo numa travessa pirex e polvilha com o queijo ralado.
9. Leve ao forno quente e deixe gratinar.
10. Quando estiver gratinado, retire do forno e sirva.

Bom Apetite.