Receita de Folhado de Frango
Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 1 lata milho
• 1 lata cogumelos
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta preta q.b
• 200 ml molho bechamel
• 1 placa massa folhada
• 1 gema de ovo

Preparação:

coze-se o frango e desfia-se. Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e a cebola picadinha, deixa-se alourar. junta-se o milho a cenoura ralada e os cogumelos, mexe-se tudo muito bem. em seguida deita-se o frango desfiado e torna-se a mexer, tempera-se com sal e pimenta preta moída na altura. Por fim o molho bechamel e mistura-se tudo.

estende-se a massa folhada e deita-se o recheio. enrola-se como se fosse uma torta, as uniões devem ser bem fechadas com os dedos molhados em água. pincela-se com a gema de ovo e vai ao forno muito quente.