Receita de Frango Assado com Massa de Pimentão e Alecrim
Ingredientes para 2 pessoas:

• 1/2 frango sem ser partido em pedaços
• 1 colher de sopa de massa de pimentão
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/2 limão
• 1 folha de louro
• 100ml de vinho branco
• Alecrim q.b.
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Corte a cebola em rodelas e os dentes de alho em lâminas.
Faça pequenos golpes no frango e em cada um desses golpes coloque um pedacinho de alho e um pouco de alecrim.
Tempere depois o frango com a massa de pimentão e um pouco de sal e pimenta.
Num prato que vá ao forno coloque as rodelas de cebola, a folha de louro e uns raminhos de alecrim e por cima disponha o frango já temperado.
Regue depois com o vinho branco, o sumo de meio limão e com um fio de azeite.
Tape com papel de alumínio e leve a assar cerca de 30 minutos em forno aquecido a 180ºC.
Ao fim desse tempo retire o papel de alumínio e regue o frango com o molho do assado deixando depois cozinhar até o frango estar tostadinho e bem cozinhado.