Receita de Frango Assado no Forno III
Ingredientes:

• 1 frango partido
• 4 dentes de alho partidos
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de massa de pimentão
• Sal e Pimenta q.b
• Azeite a gosto
• 4 colheres de chá de margarina
• 150 ml de Vinho Branco
• Batatas (as que couberem no tabuleiro e de acordo com o nº de pessoas que vão comer)

Preparação:

Temperar com alguma antecedência o frango directamente no tabuleiro onde irá ao forno, com sal, pimenta, alho, massa de pimentão e louro.
Reservar um pouco dos temperos que vão no frango ou acrescentar um pouco mais de tudo.
Temperar igualmente as batatas cruas, que se vão juntar ao frango no tabuleiro (esta operação deve ser feita perto da hora de levar o frango ao forno para as batatas não enegrecerem).
Juntar tudo no tabuleiro, envolver e dispor a gosto.
Regar tudo com um fio de azeite.
Distribuir nozinhas de margarina e deitar o vinho num cantinho para não tirar os temperos.
Agitar o tabuleiro para que tudo se misture.
Levar ao forno pré-aquecido a 200º cerca de 1 hora.