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Receita de Frango à Austruberta
Ingredientes:
Num pires coloca-se o sal, a farinha e a pimenta. Passa-se por esta mistura, os pedaços de frango e levam-se ao tacho com azeite até alourar. Retira-se o frango e reserva-se no tacho deita-se a cebola e o alho e mexe-se para despegar a crosta que ficar. Junta-se o frango e cobre-se com água. Deixa-se cozer lentamente tapado até o frango ficar cozido. Fica com um molho grosso e serve-se com batatas fritas ou cozidas. Esta receita foi-me fornecida pela Dona Isaura que celebra este ano os seus 90 anos a ela o meu muito obrigado! Já fiz este franguinho pelo menos três vezes, mas na altura não me lembrei de tirar foto experimentem e coloquem se poderem vocês mesmo a foto. Se não quando eu voltar a fazer colocarei! Comprimentos saborosos e intensos! lol |
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#1
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